● 七草雑炊

1日遅れですが、あり合わせで、七草粥ならぬ七草雑炊。
ダイコン、ニンジン、ナガネギ、ハクサイ、コマツナ、モヤシ、ショウガ。
かぶっているのはダイコン(スズシロ)だけ。干椎茸ときざみ昆布は数に入れず。
鶏ムネひき肉(お酒と塩少々まぜ)をちぎり入れ、更に鶏ガラスープ、塩、
香りづけにお醤油少し(塩少々だけの七草粥からかけはなれて来た、、)。
それを、少しだけご飯を入れたどんぶりに盛りつける。
ん?もはや雑炊でもない、七草ぶっかけ? それでも無病息災を祈って、、。

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