投稿日: 2008年5月31日2020年2月24日● ゼラチン ゼラチンパウダーは、ホワイトアスパラ水煮の空き瓶に。 大袋500gの内、入る分だけ。 顆粒・粉類で、よく使う物はこの細長いガラス瓶! 手頃な容量といい、ニオイの移らないガラス、 空気に触れる面積の小さい口径は湿気にくいし、 スプーンなど使わず、直接量を調整しながら振り入れられるし 持ちやすい。瓶を握った左手の甲を、右手のグーでトントンと。 ウチの収納庫の扉ラックに効率良く納まる瓶、、と 下北沢のカルディコーヒーファームを物色してて 見つけ、何回か買い足しました。 ホワイトアスパラ水煮は、少し塩味がついていて、 そのままでワインなどのツマミに美味しく、 早く瓶を使いたい訳だし、バクバク食べましたネ。
投稿日: 2008年5月29日2020年2月24日● レーズン 空き瓶を食材の容器に使う時、フタの色を意識して中身を決めますが、 初めてのパープル、、うん、プルーンかレーズンがいい!と、 このまえ富澤商店で購入したレーズンを入れました。 分量も、少し食べてピッタリでした~。笑 富澤商店は、気になっていながら行く機会のなかったお店。 先日 町田駅のそばで偶然、それも本店に出会えたのです。 1919年創業 業務用製菓製パン原材料と、各地生産者から仕入れた 農海産乾物を自社工場で選別袋詰めしているという その小売店です。 購入は他にゼラチンパウダー、ポプコーン、ワカメふりかけでしたが 欲しい物だらけ!豊富な食材とその説明を見て回るだけでも楽しく、 キリがないです。このごろ作ってないデザートも、乾物料理も、、! と、何の分野でも、材料のお店は創作意欲湧きますネェ。
投稿日: 2008年5月28日2020年2月24日● ジャムの最後のお楽しみ 回文のジャム、除湿剤に見えるだなんて~。 上面の格子、お馴染みボンヌママンのフタですヨ。 ボンヌママンと言えば、赤のギンガムチェック。 黄色も茶色もあるけれど、紫のは、私初めて見ました。 前からあったのかナ? 空いたら何を入れようか、って考えるの楽しいですよネ。 瓶に限らず、缶、箱 … 容器ネライの買物、多いです。 ところで、ジャムの最後の使い切り、どうされていますか? 細いスパチュラ(ゴムベラ)で頑張って使い切るより、ラクで美味しいをとり、 最後の残りに牛乳を入れてシェークして飲んでいますが、普通かナ? 残りジャムが少な過ぎると薄ボケた味なので、蜂蜜を足して。だから意図的に多めに残す。 思いっきりシェークするとクリーミ~~、ムースみたい♪ 瓶は綺麗になるし。笑 残り少なくなって来るとワクワク。今度、洋酒も少し入れてみよう!
投稿日: 2008年5月27日2020年2月24日● マーマレード 回文 以前お返しでいただいたギフトセレクションカタログ、 期限ギリギリまで楽しく迷って、ボンヌママンジャムセットを選びました。 オレンジマーマレード、イチゴジャムを使い切り、残るはブルーベリージャム。 今ではどれも選べないくらい美味しく思いますが、 子供の頃はマーマレードはどうも苦手だったなぁ、、。果皮の苦味でしょうネ。
投稿日: 2008年5月25日2020年2月24日● 山の切れっ端 1 多摩境通りを歩いていると、こういう山の切れっ端が、時々ポコッと現れるのです。 しかもここは、横に、入って行ける細道が、、そそられるでしょう? 犬のお散歩人が出て来たから、緑道が続いてる?と思えば、 おとといは多摩美生と思われる女子2名が、、多摩美に出るだけかナ、、? 少し登り坂で、先の方迄見えないので、よけいに気になる~ このそそられ感を失うのは惜しいから、我慢して引っ張ろうと思います。笑